Silvesterkarte
Der Küchenchef empfiehlt Ihnen folgende Gerichte:
Kürbiscremesuppe mirt Ingwer und Orangen
Fischsuppe Rolys Style
Frittatensuppe
Griesnockerlsuppe
Kaspreßknödelsuppe
Hirschcarpaccio mit Preiselbeer Sahne und Toastbrot gereicht
Nordtiroler Polenta
Speck, Zwiebeln Tomtenwürfel
Schlutzkrapfen mit Spinat und Graukäse gefüllt
Gebackene Hühnerstreifen auf Kartoffel-Vogerlsalat und Kürbiskernen
Chefsalat Blattsalate Parmesan, Prosciutto, Melone
Ripperln mit Knoblauchbrot und zweierlei Dips dazu Krautsalat
Gegrillte Hühnerbrust mit Gorgonzola überbacken an Preiselbeerjus dazu Polenta
Wiener Schnitzel, wahlweise mit Kartoffeln, Pommes oder Kartoffelsalat ACG
vom Kalb
vom Schwein
Lamm Racks an Thymianjus serviert mit Fenchelgratin und Speckbohnen
Filetsteak Cafe de Paris mit Folienkartoffel dazu grüner Salat
Tiroler Gröstl, Röstkartoffeln mit Rindfleisch und Spiegelei, serviert mit Krautsalat
Cordon Bleu, wahlweise mit Kartoffeln, Pommes oder Kartoffelsalat serviert
Rindsgulasch mit Serviettenknödel
Dazu ein grüner Beilagen Salat
Palatschinken mit Vanilleeis und Schokosauce
Topfennockerln auf Himbeerragout
Apfelstrudel mit Schlagobers
Dekonstruierter Karottenkuchen (Haus Geheimnis)
Schokoladenküchlein mit Vanilleeis
Heiße Liebe mit Sahnehaube
Eiskaffee gerührt mit Sahnehaube
Coupé Dänemark
Gemischtes Eis mit Sahne/ohne Sahne
Mittagsmenüs
täglich frisch gekocht, unsere abwechslungsreichen Mittagsmenüs
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(0)512 583535 entgegen.